Prep: 20 min
Cook: 30 min
Total: 50 min
Portions: 8
Rendement : 1 pizza
1.
Chauffer une grande poêle à feu moyen.
2.
Cuire et remuer la saucisse dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elle soit dorée, 5 à 7 minutes.
3.
Égoutter et jeter le gras.
4.
Incorporer la farine jusqu'à ce qu'elle soit dissoute; ajouter 2 tasses de lait.
5.
Remuer de temps en temps jusqu'à ce que la sauce atteigne la consistance désirée, environ 10 minutes Assaisonner la sauce avec du poivre noir, Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C), Placer la pâte à pizza sur une plaque à pâtisserie; badigeonner d'huile d'olive.
6.
Étaler la moitié de la sauce sur l'huile d'olive.
7.
Vaporiser une grande poêle avec un aérosol de cuisson ; chauffer à feu moyen-élevé.
8.
Battre les œufs et 1/4 tasse de lait dans un bol.
9.
Verser dans la poêle ; cuire et remuer jusqu'à ce que les œufs soient pris, environ 5 minutes, Garnir la pizza d'œufs brouillés et de fromage cheddar , Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le dessus bouillonne, 10 à 15 minutes.
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