Prep: 20 mins
Cook: 25 mins
Total: 45 mins
Serves: 8
Yield: 1 pizza 15x11
1.
Préchauffez le four à 500 degrés F (260 degrés C).
2.
Graissez un plat allant au four avec 1 cuillère à soupe d'huile.
3.
Cuire et émietter le bacon.
4.
Mélanger la mozzarella et le parmesan dans un bol; réserver.
5.
Combiner Shamrock Fromage cottage Farms, origan, poivre noir et poivre de Cayenne, et 1 cuillère à soupe d'huile dans un bol; réserver.
6.
Appuyer et rouler la pâte en un rectangle de 15 x 11 pouces sur un comptoir fariné.
7.
Transférer sur une plaque à pâtisserie et presser la pâte sur les bords.
8.
Badigeonner bords avec la cuillère à soupe d'huile restante.
9.
Précuire la pâte pendant 5 minutes; retirer du four.
10.
Étendre le mélange de fromage cottage uniformément sur la croûte, en laissant une bordure de 1 pouce autour des bords.
11.
Saupoudrer le bacon sur le mélange de fromage cottage.
12.
Saupoudrer de mozzarella Faire 2 rangées de 3 petits puits dans le fromage, chacun d'environ 3 pouces de profondeur Casser 1 œuf dans chaque puits Assaisonner de sel et poivrez.
13.
Remettez au four et faites cuire 9 à 10 minutes pour que les jaunes soient légèrement coulants, plus longtemps si vous voulez qu'ils soient plus fermes.
14.
Laisser refroidir légèrement et parsemer d'oignons nouveaux et de ciboulette.
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