Pizza déjeuner au fromage cottage

Préchauffez le four à 500 degrés F (260 degrés C). Graissez un plat allant au four avec 1 cuillère à soupe d'huile.

Cuire et émietter le bacon.

Mélanger la mozzarella et le parmesan dans un bol; réserver.

Combiner Shamrock Fromage cottage Farms, origan, poivre noir et poivre de Cayenne, et 1 cuillère à soupe d'huile dans un bol; réserver.

Appuyer et rouler la pâte en un rectangle de 15 x 11 pouces sur un comptoir fariné. Transférer sur une plaque à pâtisserie et presser la pâte sur les bords. Badigeonner bords avec la cuillère à soupe d'huile restante.

Précuire la pâte pendant 5 minutes; retirer du four.

Étendre le mélange de fromage cottage uniformément sur la croûte, en laissant une bordure de 1 pouce autour des bords. Saupoudrer le bacon sur le mélange de fromage cottage. Saupoudrer de mozzarella Faire 2 rangées de 3 petits puits dans le fromage, chacun d'environ 3 pouces de profondeur Casser 1 œuf dans chaque puits Assaisonner de sel et poivrez.

Remettez au four et faites cuire 9 à 10 minutes pour que les jaunes soient légèrement coulants, plus longtemps si vous voulez qu'ils soient plus fermes. Laisser refroidir légèrement et parsemer d'oignons nouveaux et de ciboulette.