Piments bananes farcis de Bob

Coupez les poivrons et retirez les côtes et les graines. Hachez les parties comestibles des poivrons ; mettez de côté. Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Ajoutez les poivrons, réduisez le feu et laissez mijoter. jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore fermes, environ 5 minutes. Égoutter et réserver.

Chauffer le beurre dans une poêle moyenne. Faire revenir le poivron, l'oignon et le céleri hachés réservés jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 3 à 5 minutes. Ajouter les tomates broyées, la sauce tomate et l'ail Assaisonner de basilic, d'origan, 1 1/2 à thé de sel et 1/4 de cuillère à café de poivre Laisser mijoter à découvert pendant 10 minutes Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger l'œuf, 1 cuillère à café de sel, 1/4 de cuillère à café de poivre, sauce Worcestershire et parmesan. Mélanger ensemble la saucisse chaude, la saucisse douce, la chapelure et 1 tasse du mélange de sauce tomate, " " Utiliser À l'aide d'une poche à douille ou d'un poussoir à saucisses, remplir chaque poivron avec le mélange de viande. Placer dans une casserole de 3 pintes et verser le reste du mélange de sauce tomate sur les poivrons.

Cuire à découvert dans un four préchauffé pendant 1 heure.