Pile de petit-déjeuner au bacon canadien

Placer les germes, l'oignon et le porc salé dans une grande casserole. Couvrir d'eau et cuire à feu moyen, jusqu'à ce que les légumes soient tendres (environ 15 à 20 minutes). Égoutter, jeter le porc, réserver les légumes et les oignons et réserver.

Vaporiser une poêle antiadhésive avec un aérosol de cuisson. Chauffer la poêle à feu moyen-élevé et ajouter les blancs d'œufs. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût et faire sauter ensemble, en remuant constamment jusqu'à consistance lisse. au goût.

Pendant ce temps, vaporiser une autre poêle antiadhésive avec un aérosol de cuisson et chauffer à feu moyen-vif. Faire revenir le bacon canadien des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Retirer de la poêle et égoutter sur du papier absorbant.

Pour assembler les piles : placer les tranches de pain dans une rôtissoire. Garnir chacune d'une tranche Du bacon canadien et des portions égales de légumes, de blancs d'œufs et de fromage. Faire griller jusqu'à ce que le fromage bouillonne et fonde. Saupoudrer de ciboulette et c'est servi.