PHILLY Foolproof Pie Crust

1.

« Mettre la farine dans un grand bol.

2.

Couper le fromage à la crème et le beurre avec un mélangeur à pâtisserie ou 2 couteaux jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière.

3.

Façonner la pâte en boule ; aplatir en disque.

4.

Envelopper fermement d'une pellicule plastique.

5.

Réfrigérer 1 heure.

6.

 », « Placer la pâte entre 2 feuilles de papier ciré légèrement farinées ; rouler en un rond de 10 pouces.

7.

Jeter la feuille de papier ciré du dessus.

8.

Vaporiser un moule à tarte de 9 pouces d'enduit à cuisson ; retourner sur la pâte.

9.

Retourner le moule à gâteau en tenant le moule à gâteau et la pâte ensemble.

10.

Jeter la seconde feuille de papier ciré.

11.

Appuyez doucement sur la pâte dans le fond et le haut du moule à gâteau.

12.

Flûtez le bord de la croûte, si vous le souhaitez, puis utilisez-le comme vous le souhaitez.