Pétrole et gaz
Ingrédients
6 gros œufs
¼ tasse de lait
3 tortillas de maïs (6 pouces) hachées grossièrement
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d'oignon vert haché
½ tasse de jambon cuit en dés
sel et poivre au goût
Préparation
1
Dans un bol, fouetter les œufs et le lait ensemble. Faire tremper les morceaux de tortilla dans le mélange d'œufs pendant 5 à 10 minutes. Pendant ce temps, chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen. Faire revenir l'oignon vert et le jambon jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 5 minutes.
2
Verser le mélange d'œufs dans la poêle et cuire à feu moyen/doux jusqu'à ce que les œufs soient pris.
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