Petits pains collants II

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graissez un moule à muffins de 12 tasses.

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Coupez 1/4 tasse de beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble miettes grossières. Faire un puits au milieu et verser le lait. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Détourner la pâte sur une surface farinée et pétrir 8 à 10 fois. Rouler la pâte en un rectangle de 12 pouces de long et 1 pouce d'épaisseur , en coupant les bords irréguliers.

Battre 1/3 tasse de beurre et de cassonade, incorporer les raisins secs et la cannelle moulue. Verser de petites quantités dans un moule à muffins graissé. Étaler le reste uniformément sur la pâte.

En commençant par le côté court, enrouler (style gelée) et couper en 12 morceaux. Placer 1 de chaque dans des moules à muffins.

Cuire à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 20 à 25 minutes Laisser reposer dans les moules pendant 10 minutes, puis inverser aussi pour les supprimer. désiré.