Petit-déjeuner méditerranéen au quinoa
Ingrédients
¼ tasse d'amandes crues hachées
1 cuillère à café de cannelle moulue
1 tasse de quinoa
2 tasses de lait
1 cuillère à café de sel de mer
1 cuillère à café d'extrait de vanille
2 cuillères à soupe de miel
2 dattes séchées dénoyautées, finement hachées
5 abricots secs, finement hachés
Préparation
1
Faire griller les amandes dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 3 à 5 minutes ; réserver.
2
Chauffer la cannelle et le quinoa ensemble dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds. Ajouter le lait et le sel de mer dans la casserole et remuer, apporter le mélange à ébullition, réduire le feu à doux, mettre le couvercle sur la casserole et laisser mijoter 15 minutes, incorporer la vanille, le miel, les dattes, les abricots et environ la moitié des amandes dans le mélange de quinoa. Garnir avec les amandes restantes pour servir."] -| - Quinoa petit-déjeuner méditerranéen
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