Pesto à la coriandre et au jalapeno et au citron vert
Preparation::
10 mins
Total::
10 mins
Serves::
6
Yield::
3/ 4 tasses
Ingrédients
1 bouquet de coriandre fraîche
2u2009½ cuillères à soupe de pignons de pin grillés
¼ tasse d'huile d'olive extra vierge
5 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
½ piment jalapeño frais, épépiné
¼ tasse de parmesan râpé
Préparation
1
Mélanger la coriandre, les pignons de pin, l'huile d'olive, l'ail, le jus de citron vert, le piment jalapeño et le parmesan dans un mixeur ; battre jusqu'à ce que le mélange atteigne une consistance lisse et pâteuse.
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