Penne au poulet et aux artichauts avec sauce blanche

Penne au poulet et aux artichauts avec sauce blanche
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Ingrédients

2 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes de 1 po
1 boîte (8 onces) de cœurs d'artichauts dans l'eau, égouttés
8 champignons frais, tranchés
¾ (6 onces) d'olives noires, égouttés et hachés
1 pincée de paprika
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
10 onces de pâtes penne
2 tasses de sauce béchamel maison
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Préparation

1

Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante. Égoutter.

2

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faire sauter les morceaux de poulet jusqu'à ce que le poulet soit brun clair à doré.

3

Ajouter les cœurs d'artichauts, les olives et les champignons dans la poêle ; chauffer environ 90 secondes. Baisser le feu, ajouter les pâtes cuites dans la poêle et chauffer jusqu'à ce qu'elles soient chaudes.

4

Ajouter la sauce béchamel chaude dans la poêle et mélanger les ingrédients 3 ou 4 fois. Servir avec du poivre noir fraîchement râpé et du parmesan frais au goût. Saupoudrer une pincée de paprika sur la nourriture pour la couleur, si désiré.

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