Penne à la sauce à la vodka rose

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter.

Dans une grande poêle, faire revenir l'ail dans le beurre. Ajouter la vodka et cuire 3 minutes. Ajouter tomates et fromage ; remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Ajouter la crème épaisse et bien chauffer. Mélanger la sauce avec les pâtes chaudes.