Pêches en conserve

Écraser 1 tasse de pêches hachées au fond d'une grande casserole. Ajouter les pêches restantes et placer la poêle à feu moyen-doux. Porter à ébullition et cuire environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les pêches deviennent liquides (à mon avis ). la famille aime qu'il reste quelques morceaux de pêches) .

Versez les pêches dans un bol, puis remettez 6 tasses dans la casserole. Ajoutez le sucre et portez à ébullition à feu moyen. Ajoutez graduellement la pectine séchée et faire bouillir pendant 1 minute.

Retirer du feu après 1 minute et transférer dans des bocaux stérilisés. Traiter dans une marmite à bain-marie pendant 10 minutes. Laisser refroidir et placer sur une étagère.