Name: Pêche et bleuets
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 pâte feuilletée pour une tarte à double croûte de 9 pouces; 3 tasses de pêches tranchées; 1 tasse de myrtilles; 2 cuillères à soupe de jus de citron frais; 1 tasse de sucre blanc; 2 cuillères à soupe de cuisson rapide tapioca; ½ cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe de margarine, coupée en morceaux

Ingrédients

1 pâte feuilletée pour une tarte à double croûte de 9 pouces

3 tasses de pêches tranchées

1 tasse de myrtilles

2 cuillères à soupe de jus de citron frais

1 tasse de sucre blanc

2 cuillères à soupe de cuisson rapide tapioca

½ cuillère à café de sel

2 cuillères à soupe de margarine, coupée en morceaux

Information nutritionnelle

Par portion: 378 calories, protéines 3 g, glucides 53,1 g, lipides 17,7 g, sodium 412,3 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).

Placer la croûte à tarte dans le moule à tarte.

Mélanger les pêches et les myrtilles dans un bol avec le jus de citron.

Mélanger le sucre, le tapioca et le sel dans un petit bol et ajouter au mélange de pêches ; remuer pour combiner.

Laisser reposer les fruits 15 minutes, puis transférer dans le moule à tarte préparé.

Étendre les morceaux de margarine sur les fruits et badigeonner le bord de la tarte avec le reste de la croûte ; presser et sceller les croûtes supérieure et inférieure.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la croûte est dorée et les fruits sont pétillants, 45 à 50 minutes.