Pavlova Facile

Préchauffer le four à 300 degrés F (150 degrés C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Dessiner un cercle de 9 pouces sur le papier parchemin.

Dans un grand bol, battre les blancs d'œufs jusqu'à consistance lisse. ferme mais pas Ajouter graduellement le sucre, environ 1 cuillère à soupe à la fois, en battant bien après chaque ajout. Battre jusqu'à consistance épaisse et brillante. Ajouter délicatement l'extrait de vanille, le jus de citron et la fécule de maïs. papier sulfurisé. En partant du centre, étaler le mélange vers le bord extérieur, en façonnant légèrement le bord. Cela devrait laisser une légère dépression au centre.

Cuire 1 heure. Laisser refroidir sur une grille.

Dans un petit bol , fouetter la crème épaisse jusqu'à formation de pics fermes ; réserver. Retirer le papier d'aluminium et placer la meringue sur une assiette de service plate. Remplir le centre de la meringue avec de la crème fouettée et garnir de r tranches de kiwi.