Pâtes Avec Noeud Papillon

Portions :: 6 Yield :: 6 portions
Pâtes Avec Noeud Papillon
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Ingrédients

1 paquet (16 onces) de pâtes farfalle
¼ livre de prosciutto finement tranché, haché
¾ tasse de vin blanc sec
1 livre de tomates, épépinées et coupées en dés
1 tasse de pois verts surgelés, décongelés
¼ tasse de beurre
½ tasse d'oignon finement haché
poivre noir moulu au goût
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Préparation

1

Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les farfalle jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter.

2

Pendant ce temps, dans une grande poêle, faire revenir l'oignon dans le beurre ou la margarine jusqu'à ce qu'il soit tendre et tendre. Ajouter le prosciutto et faire sauter avec l'oignon 2 minutes. Ajouter le blanc sec de vin et laisser mijoter 2 minutes supplémentaires. Ajouter les tomates décongelées, les pois et le poivre noir moulu; bien mélanger. Couvrir et laisser mijoter 10 minutes.

3

Dans un grand bol, mélanger les pâtes farfalle égouttées avec le mélange de prosciutto. Servir chaud."] -| - Pâtes Con Pajarita

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