Pâtes aux asperges
Ingrédients
1u2009½ livre d'asperges fraîches, parées et coupées en morceaux de 1 pouce
¼ tasse de bouillon de poulet
½ livre de champignons frais, tranchés
8 onces de cheveux d'ange
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
½ à thé de poivron rouge moulu
½ tasse de parmesan râpé
Préparation
1
Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage
2
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive. Faire revenir les asperges dans une poêle à feu moyen pendant environ 3 minutes. Ajouter le bouillon de poulet et les tranches de champignons; cuire 3 minutes de plus.
3
Égoutter les pâtes et les transférer dans assiette de service. Mélanger délicatement les pâtes avec le mélange d'asperges ; saupoudrer de parmesan et de piment rouge broyé.
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