Pâtes au poulet et aux pois

Remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et portez à ébullition à feu vif. Une fois que l'eau bout, ajoutez les pâtes papillon et remettez à ébullition. Faites cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes soient juste cuites à travers, mais encore ferme sous la dent, environ 12 minutes. Bien égoutter dans une passoire placée dans l'évier.

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle frémisse. Cuire et remuer la viande de poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose, 5 à 8 minutes. Retirer de la poêle. Cuire et remuer les pois et les oignons verts jusqu'à ce que les gousses de pois soient légèrement molles et vert vif, 3 à 4 minutes. Réduire le feu à moyen-doux et incorporer la sauce aux haricots noirs et le beurre d'arachide dans les légumes jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Remuer poulet et nœud papillon dans le mélange de légumes et laisser chauffer 2 à 3 minutes Saupoudrer de graines de sésame.