Pâtes au poulet et au fromage

Name: Pâtes au poulet et au fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 livre de demi-poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières; 2 poivrons rouges, tranchés; 2 tasses de lait; ½ tasse de beurre; 16 onces de fromage Muenster râpé; 1 gousse d'ail hachée; ¼ cuillère à café d'ail en poudre; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 1 livre de linguine

Prep: 15 mins

Cook: 30 mins

Total: 45 mins

Serves: 8

Rendement : 8 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 654 calories, protéines 36,4 g, glucides 48,6 g, lipides 35,2 g, cholestérol 122,8 mg, sodium 504,2 mg.

Préparation de la recette

Dans une grande poêle à feu moyen, chauffer l'huile d'olive et ajouter le poulet ; faire sauter jusqu'à ce qu'il commence à dorer.

Ajouter les poivrons rouges et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis ; couvrir et laisser mijoter.

Dans une casserole moyenne à feu élevé, mélanger le lait , beurre, fromage et ail, en remuant constamment pendant environ 10 minutes pour éviter de brûler, la sauce devrait maintenant avoir une consistance épaisse semblable à une sauce, sinon ajouter de l'amidon de maïs par incréments de 1 cuillère à café jusqu'à la consistance désirée.

casserole d'eau légèrement salée à ébullition.

Ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter.

A Une fois la sauce terminée, mélanger avec le mélange de poulet et de poivrons; ajouter la poudre d'ail au goût.

Verser sauce sur des pâtes chaudes ; servir.