Pâtes au poulet cajun

Prep:: 20 mins Cook:: 20 mins Total:: 40 mins Servings:: 2 Yield :: 2 portions
Pâtes au poulet cajun
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Ingrédients

4 onces de pâtes linguine
2 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau
2 cuillères à café d'assaisonnement cajun
2 cuillères à soupe de beurre
1 poivron rouge tranché
1 poivron vert tranché
4 champignons frais tranchés
1 oignon vert émincé
1 tasse de crème épaisse
¼ cuillère à café de basilic séché
¼ cuillère à café de poivre citronné
¼ cuillère à café de sel
⅛ cuillère à café d'ail en poudre
⅛ cuillère à café de poivre noir moulu
¼ tasse de parmesan râpé
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Préparation

1

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter.

2

Placer le poulet et l'assaisonnement cajun dans un sac en plastique. Secouer pour bien enrober. à feu moyen, faire sauter le poulet dans le beurre ou la margarine jusqu'à ce qu'il soit presque tendre (5 à 7 minutes).

3

Ajouter le poivron rouge, le poivron vert, les champignons et l'oignon vert. Faire sauter et remuer pendant 2 à 3 minutes. Réduire le feu.

4

Ajouter la crème, le basilic, le poivre citronné, le sel, la poudre d'ail et le poivre noir moulu. Faire chauffer. Ajouter les linguines cuites, remuer et réchauffer. Saupoudrer de parmesan râpé et servir.

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