Pâtes au kielbasa et à la choucroute

Prepare:: 20 minutes Cook:: 20 minutes Total:: 40 minutes Serves:: 6 Rendement :: 6 portions
Pâtes au kielbasa et à la choucroute
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Ingrédients

12 onces de pâtes ziti sèches
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon, haché
1 poivron rouge, haché
2 gousses d'ail, hachées
1 livre de saucisse kielbasa, coupée en 1/2 1 pouce
12 onces de choucroute, égouttée et rincée
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon préparée
1 pincée de poivre de Cayenne
¼ tasse de vin blanc
2 cuillères à soupe de persil frais haché
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Préparation

1

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter.

2

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Cuire les pâtes l'oignon et le poivron dans l'huile, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre Ajouter l'ail et le kielbasa, et cuire jusqu'à ce que le kielbasa commence à dorer, environ 8 minutes Ajouter la choucroute, la moutarde et le poivre de Cayenne ; cuire environ 4 minutes de plus. Ajouter le vin et le persil, et chauffer.

3

Mélangez le ziti avec le kielbasa et la choucroute, et servez immédiatement.

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