Pâtes au cheddar et aux légumes

Prep:: 25 mins Cook:: 17 mins Total:: 42 mins Ration:: 4 Rendement : : portions
Pâtes au cheddar et aux légumes
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Ingrédients

2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine
2 gousses d'ail hachées
1u2009½ cuillères à soupe de farine
1 boîte (12 onces liquides) de lait écrémé évaporé
¾ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de sauce piquante
2 tasses de fromage cheddar doux à faible teneur en gras Sargento® râpé, divisé
1 paquet (16 oz) de légumes mélangés surgelés (chou-fleur, poivrons rouges, brocoli), décongelés
3 tasses de nœud papillon ou de penne, cuits et égouttés
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Préparation

1

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'ail ; cuire 2 minutes. Ajouter la farine ; cuire et remuer 1 minute. Ajouter le lait, le sel et la sauce au poivre. Chauffer jusqu'à ébullition en remuant constamment. Retirer du feu ; ajouter 1 tasse fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu.

2

Ajouter la sauce et les légumes aux pâtes ; bien mélanger Transférer dans un plat de cuisson moyen graissé ou une cocotte ovale. Couvrir de papier d'aluminium ; cuire au four préchauffé à 375 °F pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud. Découvrir et saupoudrer de fromage restant ; cuire 2 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

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