Pâté au poulet et au fromage

Dans une casserole moyenne, mélanger le bouillon, le poulet, les pois, le céleri et les carottes. Porter à ébullition.

Mélanger la fécule de maïs avec le lait et incorporer au mélange de bouillon. Cuire, en remuant constamment, pendant 5 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir pendant 1 heure.

Préchauffer le four à 325 °F (175 °C).

Ajouter le fromage au mélange de garniture et verser dans une croûte à tarte de 9 pouces. Garnir avec la deuxième croûte, sceller les bords et couper des fentes dans le Placer sur une plaque à biscuits et cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la croûte supérieure soit dorée.