Pâte à tarte préférée

Mesurer la farine, le sucre, le sel et la levure chimique dans un grand bol. Bien mélanger et couper dans le saindoux jusqu'à ce que la pâte ait la taille de petits pois.

Casser l'œuf dans une tasse à mesurer de 8 oz. Battre avec un fourchette, puis versez le vinaigre.Ajoutez suffisamment d'eau froide pour arriver au sommet (vous aurez un total de 1 tasse de liquide.) Versez sur le mélange de farine un peu à la fois, en remuant et en remuant avec une fourchette jusqu'à ce que tout le liquide soit

Roulez la pâte en boule, puis divisez-la en quatre portions égales. Enveloppez-la hermétiquement. Peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines ou au congélateur jusqu'à 6 mois. Chaque portion donnera 1 tarte à double croûte.