Patates douces fouettées aux poires

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C)

Piquer les patates douces avec une fourchette et cuire au four préchauffé pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres

Éplucher les patates douces cuites au four. Placer dans un bol moyen et fouetter jusqu'à consistance lisse.

Dans une casserole moyenne à feu moyen, cuire doucement les poires pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Passer les poires au robot culinaire jusqu'à consistance lisse.

Dans une casserole à feu moyen, fouetter ensemble le lait évaporé, la vanille, la cassonade et le beurre. Chauffer jusqu'à échaudage. Mélanger avec les patates douces.

Mélanger la purée de poires, la cannelle, la muscade, le jus d'orange et les noix dans le mélange de patates douces. Transférer dans un grand plat allant au four.

Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées .