Patates douces aux pacanes et saucisses
Ingrédients
Préparation
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)
Façonner les saucisses en galettes rondes. Placer les galettes dans une grande poêle profonde. Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Égoutter et réserver.
Laver les ignames , percer avec une fourchette et placer sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four 1 heure ou jusqu'à ce que les ignames soient tendres. Laisser refroidir.
Couper les ignames refroidies en cubes de 1 à 2 pouces et placer dans une casserole 2 1/2 pintes. Ajouter la saucisse, beurre, cassonade, pacanes et cannelle Bien mélanger, couvrir et cuire 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que ce soit chaud et bouillonnant.
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