Name: Pesto à la coriandre et au jalapeno et au citron vert
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 1 bouquet de coriandre fraîche; 2u2009½ cuillères à soupe de pignons de pin grillés; ¼ tasse d'huile d'olive extra vierge; 5 gousses d'ail; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais; ½ piment jalapeño frais, épépiné; ¼ tasse de parmesan râpé

Pesto à la coriandre et au jalapeno et au citron vert

Preparation:: 10 mins Total:: 10 mins Serves:: 6 Yield:: 3/ 4 tasses

Ingrédients

1 bouquet de coriandre fraîche

2u2009½ cuillères à soupe de pignons de pin grillés

¼ tasse d'huile d'olive extra vierge

5 gousses d'ail

1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais

½ piment jalapeño frais, épépiné

¼ tasse de parmesan râpé

Préparation

Mélanger la coriandre, les pignons de pin, l'huile d'olive, l'ail, le jus de citron vert, le piment jalapeño et le parmesan dans un mixeur ; battre jusqu'à ce que le mélange atteigne une consistance lisse et pâteuse.

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