Pain tourbillonnant au jambon vénézuélien

Placer le bacon dans une grande poêle et cuire à feu moyen-vif, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes. Égoutter les tranches de bacon sur du papier absorbant jusqu'à ce qu'elles refroidissent. Couper le bacon en petits morceaux.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser une plaque à pâtisserie.

Mélanger les morceaux de bacon, les raisins secs, les olives, le jambon et les clous de girofle dans un bol. Rouler la pâte sur une surface de travail et étaler le mélange de bacon uniformément sur le dessus. Rouler la pâte autour de la garniture au bacon, en veillant à ce que les bords se rejoignent pour reformer un pain. Placer la pâte, joint vers le bas, sur la plaque à pâtisserie préparée.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 30 minutes. Refroidir le pain 10 minutes; couper en morceaux de 1/2 pouce.

Placer les conserves d'abricots dans un récipient pour passe au micro-ondes ; micro-ondes, en remuant à des intervalles de 30 secondes, jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse, environ 1 minute. Servir les conserves à côté ou arroser de pain.