Pain Sucré de Noël de Vel's

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Dans un grand bol, battre le beurre et la cassonade jusqu'à consistance lisse. Verser dans la farine et pétrir à la main jusqu'à ce que la pâte se rassemble. Au début, la pâte semblera sèche et friable, mais n'abandonnez pas, continuez à mélanger. Abaisser la pâte à 1/4 de pouce d'épaisseur et couper avec des emporte-pièces ou presser la pâte dans des moules à sablés. Placer les biscuits à 2 pouces d'intervalle sur des plaques à pâtisserie non graissées. 8 à 12 minutes au four préchauffé, selon la grosseur de vos biscuits. Ne les laissez pas brunir. Retirer des plaques à biscuits pour laisser refroidir sur des grilles.