Pain spécial à la citrouille
Prep::
10 mins
Cook::
1 hr
Total::
1 hr 10 mins
Serves::
24
Rendement ::
2 pains
Ingrédients
1u2009¼ tasses d'huile végétale
2 tasses de purée de citrouille
1 tasse de cassonade en conserve
1 tasse de sucre blanc
2 paquets (3,5 oz) de mélange de pudding à la crème instantané à la noix de coco
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
5 œufs
2 tasses de farine tout usage
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de cannelle moulue
1 tasse de noix hachées (facultatif)
Préparation
1
Dans un grand bol, mélanger l'huile, la citrouille, les sucres, les mélanges à pouding, la cannelle et le sel. Battre légèrement les œufs et mélanger à la pâte. Mélanger la farine et le bicarbonate de soude jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Ajouter les noix, si désiré. Étaler la pâte en deux graissés et farinés. 9 moules à pain de 5 pouces.
2
Cuire au four à 325 degrés F (165 degrés C) pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'un testeur inséré au centre en ressorte propre.
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