Name: Pain Noir Russe
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1u2009½ tasses d'eau; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 2u2009½ tasses de farine à pain; 1 tasse de farine de seigle; 1 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe de margarine; 2 cuillères à soupe de sirop de maïs noir; 1 à soupe de cassonade; 3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré; 1 cuillère à café de café instantané granulé; 1 cuillère à soupe de graines de carvi; ¼ cuillère à café de graines de fenouil (facultatif); 2 cuillères à café de levure sèche active

Prep: 15 mins

Cook: 3 hrs

Total: 3 hrs 15 mins

Portions: 12

Rendement : 1 pain de 1 1/2 livre

Information nutritionnelle

Par portion: 159 calories, protéines 4,4 g, glucides 30 g, lipides 2,6 g, sodium 222,4 mg.

Préparation de la recette

Placez les ingrédients dans la machine à pain dans l'ordre suggéré par le fabricant, Utilisez du blé entier, réglage normal de la pâte, Une fois le cycle de cuisson terminé, retirez le pain du moule, placez-le sur une grille à gâteau et laissez-le refroidir pendant 1 heure avant de le trancher.