Pain italien II

Ajoutez tous les ingrédients sauf l'œuf, 1 cuillère à soupe d'eau, les graines de sésame et la semoule de maïs à votre machine à pain dans l'ordre suggéré par le fabricant. Sélectionnez le cycle de pâte.

Divisez la pâte en 2 parties et formez des pains. Placer les pains dans le moule, la couture vers le bas. Badigeonner le dessus des pains avec de l'eau. Laisser lever jusqu'à ce qu'ils doublent, environ 50 minutes.

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Badigeonner les pains d'œuf battu. Saupoudrer de graines de sésame Faire 4 entailles d'environ 1/4 de pouce de profondeur dans le haut de la bûche Placer une casserole d'eau chaude dans le bas du four Cuire le pain de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré Pour un bon pain croustillant, cuire le pain dans le l'après-midi et remettre au four 5 minutes avant le repas Ça fait un pain très croustillant ! Combien c'est mieux si vous le chauffez pendant 5 minutes. Essayez-le. J'ai appris ça dans un cours de machine à pain!