Pain de viande et fromage de chèvre Habanero

Préchauffer un four à 350 °F (175 °C)

Mélanger le bifteck de surlonge, la tomate, les champignons, le poivron vert, le poivron rouge, le poivron orange, l'ail, l'oignon vert, 1/2 tasse de chapelure, l'œuf, coriandre et sauce Worcestershire dans un grand bol à mélanger ; mélanger avec les mains jusqu'à ce qu'ils soient uniformément incorporés. Façonner le mélange dans un cylindre de la taille d'un moule à pain. Créer un canal central dans le pain ; charger le fromage de chèvre et le piment habanero en dés au milieu du canal et rouler, plier le fromage et le chili au centre du pain Placer le pain dans un moule à pain Saupoudrer 1/4 tasse de chapelure sur le dessus du pain. Disposer les tranches de fromage cheddar autour des bords du moule. Disposer les tranches de piment jalapeno sur le dessus du pain.

Cuire le pain de viande dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et qu'il ne soit plus rose, environ 1 heure. Un thermomètre à lecture La température instantanée insérée au centre doit indiquer 160 degrés F (70 degrés C). Laisser reposer 7 à 10 minutes avant de trancher pour servir.