Pain de viande aux champignons
Prep::
15 mins
Cook::
1 h 45 mins
Total::
2 hrs
Servs::
4
Rendement ::
4 à 6 portions
Ingrédients
2 livres de boeuf haché maigre
½ livre de champignons frais, tous sauf 6 hachés
¾ tasse de chapelure fraîche
½ tasse d'oignon haché
½ tasse de sauce tomate
2 œufs battus
1u2009½ cuillères à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir moulu
Préparation
1
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)
2
Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, les champignons hachés, la chapelure, l'oignon, la sauce tomate, les œufs, le sel et le poivre. Bien mélanger. Étaler la moitié du mélange au fond d'un moule à pain. Placer 6 champignons entiers, la tige vers le bas, dans la viande. Garnir avec le reste de la viande, en tapotant pour combiner les moitiés.
3
Cuire au four pendant 1 heure et 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Température interne devrait mesurer 160 degrés F (70 degrés C) une fois terminé.
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