Pain de maïs sucré chaud

Préchauffez le gril du four et positionnez la grille du four à environ 6 pouces de la source de chaleur. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium. Portez des gants pour éviter que l'huile de piment n'entre en contact avec la peau. Coupez le poivron en deux de haut en bas, en enlevant les tiges , les graines et les côtes, puis placez le poivron, côté coupé vers le bas, sur la plaque à pâtisserie préparée Cuire sur le gril préchauffé jusqu'à ce que la peau du poivron soit tendre. le poivre à la vapeur pendant qu'il refroidit, environ 10 minutes. Une fois refroidi, retirez la peau et jetez-le; hachez le poivre

Préchauffez le four à 375 degrés F (190 degrés C). Graissez un plat de cuisson de 8 x 8 pouces.

Dans un bol , mélanger le mélange de pain de maïs, l'œuf et le Hey; remuer juste pour combiner. Mélanger légèrement l'ananas et le jalapeño. Verser la pâte dans le plat de cuisson préparé.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 20 minutes.