Pain de maïs au brocoli et au fromage

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Graisser un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Battre le fromage cottage, le beurre et les œufs dans un grand bol. Incorporer les mélanges de pain de maïs au mélange de beurre jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés. Incorporer le brocoli, oignon et 1 tasse de fromage cheddar. Verser la pâte dans le plat de cuisson préparé et saupoudrer de la 1/2 tasse de fromage cheddar restant.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 35 à 40 minutes. Laisser refroidir dans le plat de cuisson 10 minutes avant de couper et de servir chaud.