Pain Banane Poire

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser un moule à pain de 9 x 5 pouces.

Éplucher et évider la poire. Râper la chair de la poire dans un bol.

Mélanger la cassonade et le beurre dans un bol à l'aide d'un mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé Incorporer les œufs, puis ajouter les bananes et la poire Incorporer graduellement la farine et le bicarbonate de soude Ajouter la vanille, la cannelle, le gingembre et l'extrait d'amande ; mélanger jusqu'à homogénéité. Verser dans le moule à pain préparé.

Cuire sur la grille centrale du four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte assez propre, environ 1 heure"].