Pain aux Pommes et aux Myrtilles
Prep::
30 mins
Cook::
45 minutes
Total::
1 hour and 15 minutes
Serves::
12
Yield::
1 pain 9x5
Ingrédients
2 tasses de pommes pelées, évidées et hachées
¾ tasse de sucre blanc
2 cuillères à soupe d'huile végétale
1 œuf
1u2009½ tasses de farine tout usage
1u2009½ cuillères à café de poudre à pâte
½ à thé de bicarbonate de soude
1 cuillère à thé de cannelle moulue
1 tasse de myrtilles fraîches ou surgelées
½ tasse de noix hachées
Préparation
1
Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser légèrement un plat allant au four de 9 x 5 pouces.
2
Mélanger les pommes, le sucre et l'huile. Ajouter l'œuf ; bien mélanger. Dans un bol séparé, tamiser la farine, la poudre à pâte , bicarbonate de soude et cannelle Ajouter le mélange de farine aux ingrédients humides, mélanger jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humides Ajouter les canneberges et les noix Étaler la pâte dans le moule préparé .
3
Cuire au four préchauffé pendant 35 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.
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