Pain aux noix préféré

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser un moule à pain de 9 x 5 x 3 pouces.

Battre le fromage, 1/3 tasse de sucre et 1 œuf. Mettre de côté.

Battre les 2 œufs restants dans bol jusqu'à consistance mousseuse. Mélanger l'huile, le lait et le zeste de citron.

Dans un autre bol, mesurer la farine, 1/3 tasse de sucre, la cassonade, le soda, le sel, les noix. Remuer pour bien mélanger. Verser le tout d'un coup dans le mélange bol. Incorporer au mélange de lait jusqu'à ce qu'il soit humidifié. Verser la moitié de la pâte dans un moule à pain graissé de 9 x 5 x 3 pouces. Verser sur le mélange de lait et de fromage. Garnir avec le reste de la pâte, en laissant tomber de petites cuillerées ici et là.

Cuire à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 1 heure jusqu'à ce que ce soit pris. Laisser refroidir 15 minutes dans le moule avant de démouler délicatement sur des grilles.