Pain aux fruits II

Prep:: 15 mins Cook:: 1 hr Additional:: 10 minutes Total:: 1 heure et 25 minutes Servit :: 12 Rendement :: 1 pain 9x5x3
Pain aux fruits II
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Ingrédients

2 tasses de farine tout usage
¾ tasse de sucre blanc
3u2009½ cuillères à café de poudre à pâte
¾ cuillère à café de sel
¼ tasse d'ananas confit coupé en dés
½ tasse de groseilles
½ tasse de confits hachés cerises
2 œufs
1 tasse de lait
¼ tasse d'huile végétale
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Préparation

1

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser un moule à pain de 9 x 5 x 3 pouces.

2

Dans un grand bol, mesurer la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel, l'ananas confit, les raisins secs ou les groseilles et les cerises. Remuer Faire un puits au centre.

3

Dans un petit bol, battre les œufs jusqu'à consistance mousseuse. Mélanger le lait et l'huile. Verser dans le puits. Remuer juste pour humidifier. Verser dans un moule à pain graissé de 9 x 5 x 3 pouces.

4

Cuire à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 1 heure. Refroidir dans le moule 10 minutes, puis retirer.

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