Pain aux courgettes de Sophie
Prep::
10 mins
Cook::
1 h
Total::
1 h 10 min
Serves::
24
Rendement ::
2 pains
Ingrédients
3 tasses de farine tout usage
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
3 cuillères à café de cannelle moulue
¼ cuillère à café de levure chimique
3 œufs
2 tasses de sucre blanc
3 cuillères à café d'extrait de vanille
1 tasse d'huile végétale
3 tasses de courgettes râpées
1 tasse de noix hachées (facultatif)
Préparation
1
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)
2
Tamiser la farine, le sel, le soda, la cannelle, la poudre à pâte
3
Battre les œufs. Ajouter et bien mélanger le sucre, la vanille et l'huile. Ajouter les courgettes au mélange d'œufs. Ajouter ingrédients secs, en mélangeant bien. Ajouter les noix si désiré. Verser dans 2 moules à pain non graissés.
4
Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 1 heure.
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