Pain aux bleuets I

Prep:: 10 mins Cook:: 1 hr Total:: 1 hr 10 mins Serves:: 12 Rendement :: 1 pain 5 x 12
Pain aux bleuets I
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Ingrédients

2 œufs
1 tasse de sucre blanc
1 tasse de lait
3 cuillères à soupe d'huile végétale
3 tasses de farine tout usage
1 cuillère à café de sel
4 cuillères à café de levure chimique
1 tasse de myrtilles fraîches
½ tasse de noix hachées
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Préparation

1

Mélanger les œufs battus avec le sucre. Ajouter le lait et le beurre fondu ou l'huile végétale.

2

Tamiser la farine, le sel et la levure chimique. Mélanger les mélanges en remuant jusqu'à ce qu'ils soient mélangés. Incorporer délicatement les myrtilles fraîches ou congelées et les morceaux de noix cassés.

3

Verser dans un moule à pain graissé de 5 x 12 pouces. Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 50 à 60 minutes. Refroidir dans le moule, mais essayer de le retirer du moule avant qu'il ne refroidisse complètement. être plus facile à retirer. Peut également être préparé dans un moule à pain de taille normale ou peut être préparé dans 2 moules.

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