Pain aux bananes végétalien

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Tapisser deux moules à pain de 9 x 5 pouces de papier parchemin.

Traiter les moitiés de noix dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'une farine se forme ; transférer dans un bol. Traiter l'avoine dans un robot culinaire jusqu'à ce que la farine se forme ; ajouter à la farine de noix. Mélanger les bananes et le sucre dans un bol ; ajouter au mélange de farine de noix. Incorporer la farine blanche de blé entier, la poudre à pâte, l'huile de noix de coco et le sel dans le mélange de farine de noix jusqu'à ce que le mélange soit épais et bien mélangé. Verser pâte dans les moules à pain préparés.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre, environ 45 minutes.