Pain à l'avoine, au miel et aux bleuets

Name: Pain à l'avoine, au miel et aux bleuets
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2u2009½ tasses de farine tout usage; 1 cuillère à café de poudre à pâte; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; ½ cuillère à café de sel; ½ cuillère à café de cannelle moulue; 1 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide; ¾ tasse de miel; ⅓ tasse d'huile végétale; 2 œufs; ½ tasse de lait; 2 tasses de myrtilles fraîches ou surgelées; 1 tasse de noix hachées

Portions : 20

Rendement : 2 pains de 8 x 4 pouces

Information nutritionnelle

Par portion: 196 calories, protéines 3,9 g, glucides 27,5 g, lipides 8,5 g , cholestérol 19,1 mg, sodium 156,3 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Graisser deux moules à pain de 8 x 4 pouces.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et les flocons d'avoine, Dans un grand bol, fouetter ensemble le miel, l'huile végétale, les œufs et le lait.

Fouetter ensemble le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit humecté.

Ajouter les canneberges et les noix.

Répartir la pâte uniformément dans les moules préparés .

Cuire pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un testeur soit inséré au centre des petits pains en ressort propre.