Pain à la compote de pommes I
Ingrédients
3 tasses de farine tout usage
3 œufs
2 tasses de sucre blanc
1 tasse d'huile végétale
2 tasses de compote de pommes
1 tasse de raisins secs (facultatif)
1 cuillère à café de cannelle moulue
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
¼ cuillère à café de levure chimique
½ tasse de crème sure
Préparation
1
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser et fariner deux moules à pain de 9 x 5 pouces.
2
Battre les œufs, le sucre et l'huile. Mélanger la compote de pommes, puis crémer la crème sure ou le babeurre. Mélanger la farine , la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et la cannelle. Ajouter les raisins secs. Verser la pâte dans les moules préparés.
3
Cuire 80 minutes. Laisser refroidir sur des grilles.
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