Pain à la citrouille I
prep::
25 mins
Cook::
50 mins
Total::
1 h 15 mins
Serves::
24
Rendement ::
3 7 1/ 2 pains de 3 1/2 pouces
Ingrédients
3u2009½ tasses de farine tout usage
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de levure chimique
3 tasses de sucre blanc
1 cuillère à café de cannelle moulue
1 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
1 tasse de compote de pommes
4 œufs légèrement battus
1 boîte (15 onces) de purée de citrouille
¼ tasse d'eau
½ tasse de noix hachées (facultatif)
Préparation
1
Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser trois moules à pain de 7 1/2 x 3 1/2 pouces.
2
Dans un grand bol, mélanger la farine, le soda, le sel, la poudre à pâte, le sucre, de la cannelle et des épices pour tarte à la citrouille. Bien mélanger. Ajouter la compote de pommes, les œufs, la citrouille et l'eau. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter les pacanes. Verser la pâte dans les moules préparés.
3
Cuire au four jusqu'à ce qu'un testeur inséré au centre de chaque pain en ressorte propre, 50 à 60 minutes.
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