Orzo et haricots noirs assaisonnés

Dans une casserole de 4 pintes, mélanger l'eau et les pâtes. Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce que le mélange arrive à pleine ébullition, 4 à 6 minutes. Continuer la cuisson, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes soient tendres, 8 à 10 minutes.

Ajouter les légumes surgelés, couvrir et réduire le feu à moyen-doux. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, 2 à 4 minutes. Ne pas trop cuire. Égoutter.

Ajouter les haricots, le beurre ou la margarine, l'estragon et le thym. Continuer cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.