Orzo aux oignons caramélisés et au fromage bleu
Ingrédients
1 livre d'orzo cru
2 cuillères à soupe de beurre
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 oignons tranchés
6u2009½ onces de fromage bleu, émietté
3u2009½ onces de fromage mascarpone
2 tasses d'épinards râpés
sel et poivre au goût
Préparation
1
Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter.
2
Pendant que les pâtes cuisent, chauffer le beurre et l'huile dans une grande poêle à feu doux. Cuire l'oignon dans ce mélange jusqu'à ce qu'il soit doré, 20 à 30 minutes. Retirer de la poêle avec une cuillère et égoutter sur du papier absorbant.
3
Dans un grand bol, combiner le fromage bleu, le mascarpone et l'oignon et bien mélanger. Mélanger le mélange de fromage avec les épinards et les pâtes , saler et poivrer et servir.
Avis et Évaluations 💬
Donnez votre avis
Il n'y a pas encore d'avis. Soyez le premier à évaluer cette recette ! ⭐