Original Cheese Tempter

Mélanger le beurre, le fromage, le sel et le poivre de Cayenne jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Ajouter la farine et bien mélanger. Façonner la pâte en 3 rouleaux d'environ 1 1/2 pouce de diamètre. Envelopper les rouleaux dans une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

Préchauffer four à 375 degrés F (190 degrés C).

Couper les rouleaux en tranches de 1/8 à 1/4 de pouce d'épaisseur. Placer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et presser une moitié ou un morceau de noix dans le dessus de chaque cookie.

Cuire au four à 375 degrés F (190 degrés C) pendant environ 12 minutes ou jusqu'à ce que ce soit pris. Laisser refroidir dans des morceaux de fil avant de les ranger dans un récipient hermétique.