Orange Jus De Poulet

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C)

Placer le poulet dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Étaler uniformément la moutarde sur le poulet et saupoudrer d'oignon haché. Garnir légèrement de 1/4 tasse de cassonade et verser suffisamment jus d'orange pour couvrir le poulet. Ajouter du beurre sur le dessus.

Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes, puis retirer le reste de sauce du plat de cuisson et verser dans une casserole. Saupoudrer le poulet avec 1/4 tasse de cassonade restante et remettre au four.

Battre la farine dans la sauce dans une casserole. Ajouter le reste du jus d'orange et chauffer à feu vif jusqu'à ce que la sauce épaississe. Retirer le poulet du four et le placer sur une assiette de service; verser la sauce sur le poulet ou dans une saucière et servir.